España presume de ser uno de los principales productores de queso a nivel mundial, con 26 Denominaciones de Origen que engloban una amplia variedad de texturas, sabores y colores. Dentro de esta rica familia destacan los afamados quesos azules. Lo impresionante de este dato es que una empresa nacional ha logrado ser galardonada en la feria Gourmet Quesos 2023. A continuación te contaremos de cuál se trata y hablaremos de sus beneficios de sus productos. ¡No te lo pierdas!
2Premiado por sexta vez como el mejor queso azul nacional
La última distinción en Gourmet Quesos 2023 suma ya seis premios a la excelencia para el Queso azul de Valdeón en este reputado certamen internacional, consolidando claramente su posición de liderazgo indiscutible entre los quesos azules españoles por delante de otros grandes como el Cabrales asturiano, también de alta montaña. Uno de los secretos de su éxito reside en la ancestral receta familiar que la centenaria quesería Quesos de Picos de Europa, fundada en 1879, mantiene intacta de generación en generación desde hace más de un siglo, como destacó su actual responsable, Leticia Alonso, al recoger emocionada el premio.
