La cocina casera se reinventa con recetas sencillas y llenas de sabor, como la de los muslos de pollo al horno. Esta preparación, que combina la ternura del pollo de corral con el aroma de especias y verduras, promete una experiencia culinaria que nos remonta a los sabores más auténticos y tradicionales.
En este artículo, descubriremos paso a paso cómo convertir los humildes ingredientes en un plato estrella.
2Paso 1: Acondicionamiento del pollo para un horneado óptimo
Antes de iniciar cualquier preparación, es fundamental sacar los muslos de pollo del refrigerador. Este paso es crucial para que las piezas de pollo alcancen la temperatura ambiente. ¿Por qué es importante este detalle? Al hornear el pollo a una temperatura uniforme, garantizamos una cocción pareja en todas las partes del muslo.
Esto evita que algunas zonas queden crudas o, por el contrario, demasiado secas. El tiempo recomendado para este proceso de aclimatación suele ser de alrededor de 30 minutos, dependiendo de la temperatura ambiente de la cocina.
