El brazo gitano de chocolate es un postre clásico que enamora a todos por su combinación de suave bizcocho, relleno cremoso y cobertura intensa de chocolate. Ideal para cualquier celebración o como un capricho en la comodidad del hogar, este postre se adapta a todas las estaciones del año. A continuación, te presentamos una guía detallada para preparar este delicioso manjar.
3Paso 2: Horneado del bizcocho
Una vez que tienes la masa del bizcocho lista, extiéndela en una bandeja forrada con papel vegetal. Es importante asegurarse de que la masa se distribuya de manera uniforme. Luego, hornea el bizcocho a 175 ºC durante 12-15 minutos.
Al sacarlo del horno, desmóldalo inmediatamente sobre un trapo espolvoreado con cacao y enrolla el bizcocho con el trapo dentro. Esto ayudará a que el bizcocho mantenga su forma y no se rompa al enrollarlo con el relleno.
