El barrio del Sacromonte, considerado el arrabal tradicional de los gitanos granadinos, este rincón único se alza en lo alto de la capital, compartiendo vistas inigualables con el icónico Albaicín y la majestuosa Alhambra.
El Sacromonte, hogar de los gitanos que llegaron en el siglo XV después de un periplo por Europa y África, te invita a respirar el ambiente del flamenco más puro. El redoble de las guitarras y el eco de los pasos danzan en armonía con las vivaces puertas, ventanas y fachadas floridas que contrastan con las encaladas construcciones, creando un cautivador efecto visual.
La posición privilegiada de este encantador barrio no solo ofrece una perspectiva única de La Alhambra, símbolo indiscutible de su pasado nazarí, sino que también lo convierte en un lugar de referencia turística junto a la imponente Catedral. A continuación te contamos todo lo que debes saber sobre este pintoresco barrio granadino.
6Explorando la gastronomía del Sacromonte y sus secretos culinarios
Explorar la gastronomía del Sacromonte es sumergirse en un festín de sabores que reflejan la rica tradición culinaria de la región. En los restaurantes del barrio granadino, los comensales pueden deleitarse con platos emblemáticos que capturan la esencia de la cocina local. Entre los ingredientes más destacados se encuentran las delicias locales como el jamón ibérico, las aceitunas de la región y los quesos artesanales.
Pero el auténtico secreto culinario del Sacromonte se desvela en su afamada olla gitana, un guiso tradicional que fusiona la herencia gitana con la influencia de la cocina andaluza. Este plato, cocinado lentamente con ingredientes como garbanzos, chorizo y hierbas aromáticas, es un testimonio vivo de la diversidad cultural que ha influido en la región a lo largo de los siglos.
Además, la mezcla de influencias árabes, judías y gitanas se manifiesta en detalles curiosos, como el uso de especias exóticas y técnicas de cocina únicas que añaden un toque distintivo a cada bocado.
