Si eres amante de la comida japonesa, seguramente has oído hablar de la deliciosa Salsa Unagi. Esta salsa, cuyo nombre proviene de la palabra japonesa «unagi» que significa anguila, es un componente esencial en muchos platillos japoneses, en especial en los platos de sushi y en la preparación de pescados a la parrilla.
En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer tu propia Salsa Unagi en casa, de manera sencilla y deliciosa, sin necesidad de ingredientes difíciles de encontrar. ¡Prepárate para darle un toque auténticamente japonés a tus platos!
4Paso 2: Comenzar la cocción
Una vez que tengas todos los ingredientes reunidos, es hora de dar inicio al proceso de cocción de la Salsa Unagi. Para ello, necesitarás una cacerola que colocarás en la estufa. En esta etapa, se trata de combinar los ingredientes clave: 100 ml de salsa de soja, 80 ml de mirin, 40 ml de sake y 40 g de azúcar.
Enciende la estufa a fuego medio-bajo y comienza a calentar la mezcla. Esta acción inicial es esencial para comenzar a desarrollar los sabores y la consistencia característica de la salsa.
