Si eres amante de la comida japonesa, seguramente has oído hablar de la deliciosa Salsa Unagi. Esta salsa, cuyo nombre proviene de la palabra japonesa «unagi» que significa anguila, es un componente esencial en muchos platillos japoneses, en especial en los platos de sushi y en la preparación de pescados a la parrilla.
En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer tu propia Salsa Unagi en casa, de manera sencilla y deliciosa, sin necesidad de ingredientes difíciles de encontrar. ¡Prepárate para darle un toque auténticamente japonés a tus platos!
1Los secretos de la salsa unagi
La Salsa Unagi es conocida por su sabor agridulce y umami, que la convierte en el complemento perfecto para realzar el sabor de tus platillos de pescado. Esta salsa se elabora tradicionalmente a base de caldo de anguila, salsa de soja, azúcar, mirin y sake.
Sin embargo, conseguir caldo de anguila puede ser una tarea difícil fuera de Japón. Por suerte, hemos encontrado una solución para que puedas disfrutar de esta deliciosa salsa sin complicaciones.
