Hoy se celebra el Día Internacional de la Pasta y lo ceberamos con Niko Romito. Por lo tanto, cocineros españoles, debemos saber que hay muchas cosas que estamos haciendo incorrectamente. Niko Romito, un chef italiano con tres estrellas Michelin, nos ha informado sobre esto.
4¿Qué erros es el más común al cocinar pasta?
:quality(75)/sites/default/files/images/2020/10/errores-al-cocinar-pasta.jpg "Las Claves Imprescindibles Para Lograr Una Pasta Exquisita Según Niko Romito 4")
El error principal para Niko Romito es poner la pasta cuando el agua está caliente y no hirviendo. Siempre hay que echar la pasta cuando el agua ya está hirviendo. Esto mejora su consistencia. Otro aspecto clave es el tiempo de cocción. Se ha demostrado que si la pasta no se cuece en exceso, se digiere mejor y es más saludable. Ahora te diré algunas cosas que muchos españoles hacen, y tú me dices si son correctas o no.
