La Quiche Lorraine es un plato clásico de la gastronomía francesa que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta tarta salada, originaria de la región de Lorena, es conocida por su base de masa quebrada, rellena de una mezcla cremosa de huevos, nata, bacon y queso.
En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario a través de la historia y la receta de la Quiche Lorraine, revelando todos los secretos para prepararla en casa.
4Relleno de la Quiche Lorraine
Una vez que la masa quebrada está lista, es hora de preparar el delicioso relleno de la Quiche Lorraine. Sigue estos pasos para crear una Quiche Lorraine perfecta.
Ingredientes:
- 200 g de bacon ahumado.
- 500 ml de nata para cocinar.
- 3 huevos.
- 150 g de queso emmental.
- Sal.
- Pimienta blanca.
- Nuez moscada recién rallada.
Pasos para preparar el relleno:
- Corta el bacon ahumado en tacos regulares.
- Saltea el bacon en una sartén a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que quede dorado y crujiente.
- En un bol, bate 500 ml de nata para cocinar con 3 huevos.
- Ralla 150 g de queso emmental y agrégalo a la mezcla de nata y huevos.
- Mezcla todos los ingredientes del relleno de manera uniforme y sazona con sal, pimienta blanca y un toque de nuez moscada recién rallada.
