La Quiche Lorraine es un plato clásico de la gastronomía francesa que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta tarta salada, originaria de la región de Lorena, es conocida por su base de masa quebrada, rellena de una mezcla cremosa de huevos, nata, bacon y queso.
En este artículo, te llevaremos a un viaje culinario a través de la historia y la receta de la Quiche Lorraine, revelando todos los secretos para prepararla en casa.
1El origen de la Quiche Lorraine
La Quiche Lorraine tiene sus raíces en la región francesa de Lorena, donde las primeras versiones de esta delicia eran bastante simples. Originalmente, se componían de una mezcla de huevos y crema de leche, sazonada con sal, pimienta y nuez moscada. Sin embargo, con el tiempo, esta receta se sofisticó y se enriqueció con nuevos ingredientes.
