La merluza es un pescado muy agradecido y la cocina mediterránea es conocida por su rica variedad de sabores y la utilización de ingredientes frescos y saludables. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta con influencias mediterráneas que combina la suavidad de la merluza con la intensidad de la salsa romesco y el toque fresco de la cebolla de verdeo. La combinación de estos ingredientes crea un plato lleno de sabor y textura que seguramente deleitará a tus seres queridos. ¡Veamos cómo preparar esta exquisita receta!
7Preparación de la merluza con cebolla de verdeo
Ahora centrémonos en la preparación de la merluza con cebolla de verdeo. Para lavar y secar los filetes de merluza con papel absorbente, simplemente coloca los filetes sobre una superficie limpia y seca. Luego, usa papel absorbente para eliminar la humedad de ambos lados de los filetes. Esto ayudará a mejorar la adherencia de la sal y la pimienta en el siguiente paso.
Al sazonar los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto, simplemente esparce sal y pimienta sobre ambos lados de los filetes. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales. La sal ayudará a realzar el sabor de los filetes de pescado, mientras que la pimienta añadirá un toque de picante. Luego, en una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Esto ayudará a dorar los filetes de merluza y a darles un sabor delicioso.
