La merluza es un pescado muy agradecido y la cocina mediterránea es conocida por su rica variedad de sabores y la utilización de ingredientes frescos y saludables. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta con influencias mediterráneas que combina la suavidad de la merluza con la intensidad de la salsa romesco y el toque fresco de la cebolla de verdeo. La combinación de estos ingredientes crea un plato lleno de sabor y textura que seguramente deleitará a tus seres queridos. ¡Veamos cómo preparar esta exquisita receta!
2Rica en Omega-3 y vitaminas
Otro beneficio importante de la merluza es su contenido en ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son esenciales para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón. Además, los omega-3 también tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la salud de la piel, el cabello y las uñas.
La merluza también es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, que es esencial para la producción de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso. También es rica en vitamina D, fundamental para la absorción de calcio y el fortalecimiento de los huesos. En cuanto a los minerales, la merluza es una buena fuente de yodo, selenio y zinc, que son nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de la tiroides y el sistema inmunológico.
