La alimentación vegetariana se ha convertido en una tendencia que va en aumento, y es por eso que en la actualidad los filetes rusos vegetarianos son unos de los más disfrutados. Con simples ingredientes que, además, resultan sumamente económicos, puedes preparar una verdadera delicia que te va a encantar.
Judías, quinoa, zanahoria y remolacha, se reúnen para crear un platillo sumamente rico, nutritivo y balanceado que, además, haces en muy poco tiempo. Descubre esta receta y anímate a prepararla.
5Así debes darle la forma
Mientras vas incorporando el pan rallado y el resto de los ingredientes, irás notando como se va formando una especie de masa suave, la cual estará perfecta para dar forma a los filetes rusos vegetarianos.
Para darles la forma, toma una porción de la masa (aproximadamente 100 g) y compacta con las manos para darle forma redonda. Luego, aplana la porción de masa colocándola sobre una superficie y presionando con la mano. Repite este paso hasta formar todos los filetes deseados. También puedes colocar un trozo de papel film sobre una mesa y extender la masa. Presiona la masa con tus manos, cúbrela con otro film y corta discos con la ayuda de un aro.
