En otoño, es momento de sacar las recetas de temporada y la receta otoñal que siempre triunfa es un buen guiso de codornices con champiñones. Hay muchas maneras de preparar este guiso, y cada familia lo hace a su manera. Ahora bien, con esta receta que te presentamos hoy, el triunfo está garantizado.
Preparar este platillo no es nada complicado y lo mejor es que el resultado es sencillamente delicioso. ¿Buscas un plato que guste y que enamore a todos en casa? Entonces quédate a conocer esta receta que está de ‘10’.
7Prepara los champiñones
Mientras las codornices se van cocinando en la cazuela, aprovecha el tiempo para ir adelantando el proceso de los champiñones. Limpia muy bien los champiñones, retirando completamente la tierra.
Una vez que tengas los champiñones completamente limpios, córtalos en cuartos y procede a saltearlos en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que queden doraditos. Al llegar a este punto, añádelos a la cazuela junto a las codornices y deja que se haga todo por unos 5 minutos más.
