Las Empanadas Colombianas, con su mezcla irresistible de masa de maíz sin gluten y un relleno tradicional de carnes variadas, representan una joya culinaria que ha conquistado paladares en todo el mundo.
Desde su textura quebradiza hasta la armonía de sabores lograda con acompañamientos picantes y cítricos, estas empanadas son una opción perfecta, no solo para una comida callejera deliciosa, sino también para desayunos inolvidables. Acompáñanos en un viaje culinario mientras exploramos los secretos de las Empanadas Colombianas y te guiamos paso a paso para que las prepares fácilmente en casa.
4Ingredientes para 4 Personas
Empanadas Colombianas: Fácil, Sin Gluten Y Perfecta Para Desayunos
Para el Relleno:
- 2 patatas medianas
- Sal
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde pequeño
- ½ pimiento rojo pequeño
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
- 100 ml de salsa de tomate
- Cilantro fresco
Para la Masa:
- 250 g de harina de maíz amarilla precocida
- 350 ml de agua
- Sal
- Aceite de oliva para la fritura
