Las deliciosas truchas a la navarra se convierten en un deleite culinario que no podemos dejar pasar esta semana. Con su extraordinaria textura crujiente y su excepcional sabor, este plato se posiciona como un acierto absoluto para deleitar nuestro paladar y sorprender a nuestros comensales. Descubriremos una receta original y ampliada, cargada de sabores auténticos que nos transportarán a la región de Navarra, cuna de esta exquisita preparación.
8Ahora verás por qué le dicen truchas a la navarra
Preparando la trucha para crear un delicioso plato al estilo navarro Calentamos una sartén amplia a fuego medio y añadimos una generosa cantidad de aceite de oliva. Es importante asegurarnos de que el aceite esté caliente, pero sin llegar a humear. Una vez alcanzada la temperatura adecuada, procedemos a freír las truchas a fuego medio durante aproximadamente 2 o 3 minutos por cada lado.
El objetivo es lograr un rebozado dorado en el exterior de la trucha, mientras que su suculenta carne se mantiene jugosa en su interior sin sobre cocinarse. Una vez fritas, las retiramos cuidadosamente y las colocamos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
