Las brochetas de ternera son una opción culinaria versátil y tentadora que combina la jugosidad de la carne de res con la creatividad de sus acompañantes. Estas deliciosas creaciones gastronómicas no solo son una alternativa sabrosa, sino que también se destacan por su presentación vistosa y llamativa, convirtiéndose en un plato perfecto para ocasiones especiales o simplemente para sorprender a nuestros comensales en una comida casual.
3El marinado es la clave en las brochetas de ternera
El primer paso consiste en marinar la carne para potenciar su sabor. Prepararemos un aliño sencillo pero delicioso. A continuación, procederemos con la cocción de las brochetas en la plancha. El tiempo de cocción recomendado en la receta permitirá obtener la carne en su punto perfecto. No obstante, si prefieres la carne poco hecha, deberás disminuir ligeramente el tiempo de cocción, mientras que si la prefieres bien hecha, será necesario aumentarlo.
En cuanto a las verduras, tendrás total libertad para escoger tus preferidas. En mi caso, emplearé cebolla, pimiento rojo y pimiento verde. Sin embargo, también podrías incluir calabacín, tomates cherry, champiñones u otras hortalizas según tus gustos o lo que encuentres en tu nevera.
