Las castañas están en su mejor momento y combinarlas con chocolate es toda una tentación. Esta tarta de castañas y chocolate se convertirá en tu favorita, así que si eres de los que se deleita comiendo castañas con chocolate, o las más ricas, húmedas y cremosas tartas, esta receta es definitivamente para ti.
Unos pocos ingredientes de temporada y la técnica correcta, te harán deleitarte con un postre hecho para triunfar. ¡Anímate a prepararla!
6Así se hace la mezcla de castañas
Mientras vas fundiendo el chocolate en la nata caliente, prepara en un bol aparte la mezcla de castañas para esta rica tarta de castañas y chocolate. Pon en el bol los huevos y también el azúcar y con la ayuda de un batidor manual, mezcla hasta obtener una mezcla cremosa, pero no espumosa.
Añade en el bol el puré y mermelada de castañas y remueve con suavidad, sin llegar a batir. La intención es integrar perfectamente, pero sin llenar de aire la mezcla. Ayúdate con una espátula y hazlo suavemente.
