El otoño trae consigo la temporada de alcachofas, y qué mejor manera de celebrarlo que preparando unas deliciosas tortillas de alcachofas. En este artículo, te guiaremos paso a paso para crear esta exquisita receta, que destaca por su ligereza y jugosidad al prescindir de las patatas en su preparación.
76. Preparación de la mezcla de huevos y alcachofas
En un bol, bate ligeramente los huevos y sazónalos con sal y pimienta. Luego, agrega las láminas de alcachofa frita y los dientes de ajo previamente picados. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren de manera homogénea. La mezcla resultante será la base de tu tortilla.
