El otoño trae consigo la temporada de alcachofas, y qué mejor manera de celebrarlo que preparando unas deliciosas tortillas de alcachofas. En este artículo, te guiaremos paso a paso para crear esta exquisita receta, que destaca por su ligereza y jugosidad al prescindir de las patatas en su preparación.
54. Fritura de las alcachofas: Dorado perfecto
En una sartén con abundante aceite de girasol, fría las láminas de alcachofa junto con los dientes de ajo. Asegúrate de freírlas hasta que adquieran un dorado apetitoso. Este paso es crucial para darle a las alcachofas un sabor delicioso y una textura crujiente.
