El otoño trae consigo la temporada de alcachofas, y qué mejor manera de celebrarlo que preparando unas deliciosas tortillas de alcachofas. En este artículo, te guiaremos paso a paso para crear esta exquisita receta, que destaca por su ligereza y jugosidad al prescindir de las patatas en su preparación.
1Ingredientes de las tortillas de alcachofas
A continuación, te presento la lista de ingredientes que necesitarás para preparar una deliciosa tortilla de alcachofas para cuatro personas:
- 6 alcachofas frescas
- Zumo de un limón
- 2 dientes de ajo
- Cantidad necesaria de aceite de girasol
- 5 huevos camperos
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra molida
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco para decorar.
