Con la llegada del frío, nuestros paladares buscan reconforto en recetas de cuchara. Entre las opciones, las sopas y cremas calientes son las protagonistas de la temporada. En este artículo, te presentamos una receta clásica y reconfortante: la «Sopa de cebolla a la francesa».
Se trata de un plato tradicional, delicioso y sencillo que puede servir como un primer plato en ocasiones especiales, como en la cena de Navidad, o como un plato único en una noche de invierno. Además, exploraremos la interesante historia que rodea a esta receta.
6Paso 4: Sofreír las cebollas y el ajo
Una vez que la mantequilla se haya derretido y mezclado con el aceite, añade las cebollas en juliana y el ajo picado finamente. Agrega también una pizca de sal y pimienta negra al gusto. El efecto salado ayudará a que las cebollas suden y se ablanden más rápido.
