Con la llegada del frío, nuestros paladares buscan reconforto en recetas de cuchara. Entre las opciones, las sopas y cremas calientes son las protagonistas de la temporada. En este artículo, te presentamos una receta clásica y reconfortante: la «Sopa de cebolla a la francesa».
Se trata de un plato tradicional, delicioso y sencillo que puede servir como un primer plato en ocasiones especiales, como en la cena de Navidad, o como un plato único en una noche de invierno. Además, exploraremos la interesante historia que rodea a esta receta.
3Paso 1: Seleccionar las cebollas dulces
El primer paso en la preparación de la sopa de cebolla es elegir cebollas dulces, que aportarán un sabor suave y meloso al plato. Puedes encontrar estas cebollas en tu mercado local o supermercado. Aunque es posible utilizar otros tipos de cebolla, las dulces son las ideales para esta receta.
