Con la llegada del frío, nuestros paladares buscan reconforto en recetas de cuchara. Entre las opciones, las sopas y cremas calientes son las protagonistas de la temporada. En este artículo, te presentamos una receta clásica y reconfortante: la «Sopa de cebolla a la francesa».
Se trata de un plato tradicional, delicioso y sencillo que puede servir como un primer plato en ocasiones especiales, como en la cena de Navidad, o como un plato único en una noche de invierno. Además, exploraremos la interesante historia que rodea a esta receta.
10Consejos para una sopa de cebolla perfecta
- La preparación de esta sopa es relativamente sencilla, aunque requiere un poco de paciencia debido al tiempo necesario para que las cebollas se ablanden correctamente.
- La sopa tiene una textura única, que se encuentra entre una sopa y una crema, gracias al efecto del almidón de la harina, lo que le da su carácter distintivo.
- Esta receta es versátil y adecuada tanto como plato principal en una cena sencilla en una fría noche de invierno como un primer plato en una comida especial como la de Navidad.
