Para hacer el pan de calabaza original y vistoso, necesitarás los siguientes ingredientes: harina de trigo, levadura fresca, agua, sal, azúcar, aceite de oliva y, por supuesto, calabaza. Es importante destacar que la calabaza será el ingrediente estrella de esta receta, ya que le dará al pan ese sabor dulce y características únicas.
6Hay que ponerla en un bol limpio a fermentar
Una vez que la masa esté lista, la colocaremos en un bol limpio y lo cubriremos con un paño húmedo. Dejaremos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Mientras esperamos, precalentaremos el horno a 180 ºC y prepararemos el molde para el pan. Puede ser un molde rectangular o redondo, preferiblemente engrasado y enharinado para evitar que el pan se pegue.
Una vez que la masa haya levado lo suficiente, la sacaremos del bol y la transferiremos al molde preparado. La estiraremos suavemente para adaptarla al molde y la dejaremos reposar nuevamente durante unos 15 minutos. Después, con un cuchillo afilado, haremos unos cortes diagonales en la parte superior de la masa para decorar y permitir que el pan se expanda adecuadamente durante la cocción.
