Para hacer el pan de calabaza original y vistoso, necesitarás los siguientes ingredientes: harina de trigo, levadura fresca, agua, sal, azúcar, aceite de oliva y, por supuesto, calabaza. Es importante destacar que la calabaza será el ingrediente estrella de esta receta, ya que le dará al pan ese sabor dulce y características únicas.
5Paso a paso de la preparación del pan de calabaza
Para ello, en un bol grande agregaremos la harina de trigo, la sal, el azúcar y las especias, como canela, nuez moscada y clavo de olor. Mezclaremos todos estos ingredientes secos y luego agregaremos el puré de calabaza, junto con el fermento y el aceite de oliva. Mezclaremos todo con una cuchara de madera hasta formar una masa homogénea.
A continuación, enharinaremos ligeramente una superficie de trabajo y volcaremos la masa sobre ella. Comenzaremos a amasar con las manos, incorporando más harina si es necesario, hasta obtener una textura suave y elástica. Este proceso puede llevar unos 10 minutos, así que paciencia y dedicación.
