El otoño llega, es momento del bizcocho de castañas, con su característica paleta de colores cálidos, el crujir de las hojas bajo nuestros pies y el aroma inconfundible de las castañas asadas. Esta estación nos regala no solo una naturaleza embellecida, sino también un sinfín de delicias culinarias que nos reconfortan en las frescas tardes de otoño. Entre todas ellas, destaca el bizcocho de castañas, un postre tradicional que nos transporta a los entrañables Magostos, celebraciones populares en diversas regiones de España y otros países de Europa.
10Precalienta siempre el horno para hacer el bizcocho de castañas
Precalentamos el horno a 190°C y horneamos el bizcocho durante aproximadamente 30 a 40 minutos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de cada horno. Para asegurarnos de que el bizcocho esté listo, podemos introducir un tenedor y comprobar que este salga seco.
Una vez horneado, dejamos enfriar el bizcocho de castañas y procedemos a desmoldarlo cuidadosamente. Para finalizar, decoramos espolvoreando azúcar glass sobre la superficie del bizcocho, aportando así un toque visualmente atractivo y un sutil dulzor adicional.
