El dulce de boniato, conocido también como dulce de batata, es un postre que ha logrado un lugar especial en las mesas de Argentina, Paraguay y Uruguay. Este manjar, cuyo ingrediente principal es el boniato, presenta similitudes en textura y apariencia con el dulce de membrillo, muy popular en España y Portugal.
No obstante, su color naranja vibrante lo distingue de manera única. En esta ocasión, te sumergiremos en el mundo de la gastronomía tradicional, enseñándote cómo elaborar el dulce de boniato de manera casera y sencilla.
8Paso 7: Enfría y solidifica el dulce
Una vez que la mezcla está lista, es importante darle tiempo para que se enfríe y solidifique. Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con aceite o forrado con papel de horno para evitar que se adhiera.
Luego, refrigera el dulce de boniato durante al menos 5 horas, aunque se recomienda hacerlo con anticipación y permitir que repose durante toda la noche para obtener los mejores resultados.
