El estofado de pato a la cerveza es una deliciosa opción que nos ofrece un reconfortante plato en los días fríos de invierno. Esta receta destaca por la combinación de sabores intensos que nos brindan el pato y la cerveza, creando un festín de matices en cada bocado. Es importante tener a mano un buen pedazo de pan, pues la salsa resultante es absolutamente irresistible.
3Ingredientes del pato estofado a la cerveza para 4 personas
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- ½ pato troceado (1 kg aproximadamente)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ puerro
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 330 ml de cerveza rubia o negra al gusto
- 300 ml de caldo de carne, pollo o vegetal al gusto
- Patatas fritas o arroz blanco cocido de guarnición, al gusto
