La gastronomía es un reflejo del alma de una región, y el bacalao a la vizcaína resalta como una de las joyas culinarias que encapsula la esencia de esta tierra. Este platillo, emblemático y tradicional, no solo conquista paladares, sino que también narra historias de generaciones pasadas, manteniendo viva la herencia cultural vasca. En este artículo, te enseñaremos como hacer esta deliciosa receta desde casa. ¡Comencemos!
6Paso 3: Integración de ingredientes a la salsa
Bacalao A La Vizcaína: No Puedes Dejar Pasar El Otoño Sin Haber Preparado Esta Receta Tradicional
Con el sofrito listo, es momento de incorporar el pan desmigado, la carne del pimiento choricero y la salsa de tomate. Se mezclan bien todos los ingredientes, permitiendo que los sabores se integren. Se deja cocinar la mezcla a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
