La crema catalana, también conocida como crema quemada, es un delicioso postre que combina una suave crema pastelera o natilla con una irresistible costra crujiente de azúcar caramelizado. Su origen se remonta a tiempos antiguos y, como muchas recetas tradicionales, está envuelta en una encantadora leyenda.
9Para la presentación final
Una vez que las cazuelitas estén listas, las dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego las refrigeramos durante al menos una hora para que la crema tome más consistencia y los sabores se intensifiquen. La crema catalana es un postre habitualmente servido frío, por lo que es perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Su textura suave y cremosa, combinada con los aromas cítricos y la dulzura delicada, la convierte en una delicia irresistible.
Puedes decorar las cazuelitas con una ramita de menta fresca o ralladura de limón para darle un toque de color y frescura adicional. ¡No dudes en sorprender a tus invitados con este exquisito postre que seguramente les encantará!
