En un país con una rica tradición cervecera, responder a la pregunta sobre cuál es la mejor cerveza puede ser todo un desafío. Por suerte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) se embarcó en la tarea de resolver este enigma realizando un estudio en el que evaluaron y clasificaron las mejores cervezas de nuestro país. El análisis se centró en varios criterios, incluido el etiquetado, la composición (con especial atención a la adición de aditivos, aromas y azúcares), el contenido real de alcohol, el nivel de gas, así como la presencia de sulfitos y pesticidas. Sin embargo, no se detuvieron en los números, sino que también evaluaron el sabor de estas cervezas con la ayuda de un panel de degustadores expertos en cerveza. En este artículo te contaremos el resultado de esta enorme investigación y hablaremos de los beneficios de esta mítica bebida nacional.
3La Elección de las Lager: La Preferencia del Consumidor Español
¿Por qué la OCU se inclinó por las Lager en su estudio? La respuesta está en las preferencias del consumidor español, que tiende a favorecer este tipo de cervezas por su accesibilidad y sabor «fácil». A menudo, estas cervezas son elegidas en lugar de las variedades con cuerpo, lúpulos intensos y aromas pronunciados que aportan un amargor distintivo a la bebida y un contenido elevado de extracto seco primitivo.
