El aceite de oliva es ampliamente considerado como uno de los aceites más saludables y beneficiosos para la alimentación humana. Sin embargo, como con cualquier alimento, el consumo excesivo o inapropiado de aceite de oliva puede tener algunos efectos negativos. Por suerte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), a través de una reciente investigación, brindó a la sociedad una serie de opciones para sustituir para siempre este alimento.
8Aceite de canola
El aceite de canola es una opción versátil y económica que puede reemplazar al aceite de oliva en muchas preparaciones culinarias. Este aceite es bajo en grasas saturadas y es una fuente de ácidos grasos omega-3. Con un sabor neutro y un alto punto de humo, es adecuado para freír, hornear y saltear. Por otro lado, es especialmente útil cuando no deseas que el sabor del aceite domine el sabor de tus platos, permitiendo que otros ingredientes destaquen.
