El aceite de oliva es ampliamente considerado como uno de los aceites más saludables y beneficiosos para la alimentación humana. Sin embargo, como con cualquier alimento, el consumo excesivo o inapropiado de aceite de oliva puede tener algunos efectos negativos. Por suerte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), a través de una reciente investigación, brindó a la sociedad una serie de opciones para sustituir para siempre este alimento.
5Aceite de almendra
El aceite de almendra, obtenido de almendras prensadas en frío, es un sustituto natural del aceite de oliva. Cuenta con un sabor delicado y notas de almendra tostada. Es rico en grasas monoinsaturadas y vitamina E, lo que lo hace beneficioso para la salud de la piel y el corazón. El aceite de almendra es ideal para aderezos de ensaladas, aderezos suaves y platos de pescado. También es una elección popular en la repostería, ya que agrega un sutil sabor a almendra a los productos horneados.
