La Guía Michelin, también conocida como la «Biblia de los Gastrónomos«, es un referente icónico de la excelencia en la gastronomía. Fundada en 1900 por los hermanos André y Édouard Michelin, la guía inicialmente tenía como objetivo proporcionar información útil a los conductores, como mapas, consejos para el mantenimiento de vehículos y lugares donde alojarse y comer. Sin embargo, a lo largo de los años, la guía se ha convertido en el máximo galardón de calidad para los restaurantes en todo el mundo.
5La importancia del reconocimiento
La Guía Michelin se adentra en la esfera de los hoteles, convencida de que el sector de la hostelería turística se encuentra saturado de información no siempre veraz y que se caracteriza por su uniformidad en términos de diseño, decoración y atención al cliente. Basándose en su larga tradición de más de un siglo de publicar la Guía Michelin, la compañía pone al servicio de los huéspedes su experiencia en el ámbito gastronómico para brindarles experiencias únicas y personalizadas, dirigiéndolos hacia establecimientos que se destacan por su arquitectura excepcional, excelencia profesional y carácter distintivo.
El fabricante de neumáticos, Michelin, anunció recientemente en un evento en París que, al igual que otorga estrellas a los restaurantes, la Guía Michelin reconocerá a partir del próximo año a los hoteles más destacados. Esta decisión representa un cambio significativo en la estrategia de la compañía francesa, que después de cuatro años de meticuloso trabajo, ha preseleccionado más de 5,000 hoteles y alojamientos en 120 países de todo el mundo.
Sin embargo, habrá que aguardar al menos hasta la primera mitad de 2024 para conocer las primeras evaluaciones de alojamientos en esta renombrada guía. Las primeras propiedades que serán galardonadas con la Llave Michelin han sido seleccionadas independientemente de las categorías preexistentes y sin imposiciones arbitrarias, según lo expresado por la propia compañía. El enfoque de Michelin se centra en aquellos usuarios que ya confían en la Guía como su audiencia principal.
Conscientes de su sólida y comprobada reputación como fuente de información confiable, los promotores de la Guía Michelin pretenden guiar a los viajeros hacia hoteles que ofrezcan un alto valor añadido. Además, buscan conectar a los huéspedes con experiencias culinarias excepcionales y brindar a los posibles visitantes la oportunidad de seleccionar, reservar y revisar sus experiencias de ocio en una plataforma única e independiente.
Los criterios que la Guía Michelin considerará al otorgar la Llave Michelin a hoteles de todo el mundo incluirán su contribución a la experiencia en el destino local, la calidad de la arquitectura y del diseño interior, la singularidad que refleje la identidad exclusiva del establecimiento, la excelencia y la coherencia en el servicio, y la relación entre el nivel de la experiencia y el precio abonado. La compañía asegura que entre los más de 5,000 hoteles preseleccionados se encuentran propiedades que abarcan una amplia gama de precios y estilos.
