Las bebidas vegetales, como las de arroz, almendra o avena, han ganado popularidad en los últimos años como alternativas a la leche tradicional. Sin embargo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha arrojado luz sobre estas bebidas en un informe crítico que plantea preguntas sobre su contenido y beneficios para la salud. ¿Qué tan sanas son estas bebidas? ¿De qué están hechas? ¿Realmente son productos beneficiosos para tus hijos? En este artículo desvelaremos todas estas preguntas.
8Elige tu Ingrediente Base
El primer paso es seleccionar el ingrediente vegetal que servirá de base. Puedes utilizar almendras, avena, nueces, coco, soja o cualquier otro vegetal de tu elección. Asegúrate de usar ingredientes de alta calidad. Si estás empleando nueces, almendras o avena, es recomendable remojarlos durante la noche. Esto suavizará los ingredientes y facilitará la mezcla. Coloca los ingredientes en una licuadora junto con agua limpia. La proporción típica es de 1 parte de ingredientes sólidos a 3-4 partes de agua, dependiendo de la consistencia que desees. Puedes añadir endulzantes naturales como dátiles, miel o jarabe de arce para darle un toque dulce. También puedes incorporar vainilla, canela o cacao en polvo para dar sabor.
