El pollo asado al horno es uno de esos platos que nos transporta a momentos especiales en la vida. Su aroma tentador y su sabor inconfundible hacen que cada bocado sea un verdadero placer culinario. En este artículo, te llevaré a un viaje gastronómico para descubrir todos los secretos detrás de la preparación de un pollo asado al horno que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. ¡Prepárate para convertirte en el chef estrella de tu hogar!
4El Arte de la Cocción
La paciencia es clave cuando se trata de asar un pollo. Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño de tu ave. En promedio, un pollo asado al horno necesita aproximadamente 20 minutos de cocción por cada 500 gramos. Sin embargo, es importante comprobar la temperatura interna del pollo con un termómetro de cocina. Debe alcanzar los 75°C (167°F) en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso.
Durante la cocción, baste el pollo con el jugo de la bandeja cada 20-30 minutos para mantenerlo jugoso y lleno de sabor. El aroma que llenará tu cocina será simplemente irresistible, y tu paciencia será recompensada con un pollo asado perfectamente dorado y crujiente por fuera, pero tierno y jugoso por dentro.
