El pollo al ajillo con patatas es un plato clásico de la cocina española que combina sabores simples pero deliciosos. La combinación de pollo tierno, ajo aromático y patatas suaves bañadas en una salsa de aceite de oliva es una verdadera delicia para el paladar. Además, su preparación es bastante sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida de entre semana o una cena especial con amigos y familiares. En este artículo, te guiaré a través de los pasos para hacer un pollo al ajillo con patatas rápido y rico que seguro te dejará satisfecho y deseando más.
2Ingredientes
Para el pollo al ajillo:
- 4 piezas de muslos de pollo (puedes usar otras partes si lo prefieres)
- 8-10 dientes de ajo, pelados y cortados en láminas
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de pimentón (opcional para dar un toque de sabor)
Para las patatas:
- 4-5 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
