El queso semicurado es una delicia gastronómica muy querida en la culinaria española. Sin embargo, elegir la opción perfecta entre la abrumadora variedad que existe en los supermercados puede ser todo un desafío. Por suerte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio exhaustivo para ayudarnos en esta tarea, evaluando 17 cuñas de quesos semicurados elaborados con mezcla de leche de vaca, oveja y cabra. En este artículo exploraremos cuáles son los mejores quesos del mercado nacional y además hablaremos de sus beneficios para la salud. ¡No podrás creer los resultados!
9Ventajas para tu salud
Otro beneficio destacado del queso es su contenido de grasas saludables, como el ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en inglés), que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y la promoción de la pérdida de peso. Además, algunos quesos, como el queso suizo o el cheddar, contienen vitamina K2, que desempeña un papel crucial en la salud cardiovascular y ósea. Asimismo, sumado a su perfil nutricional, el queso aporta sabor y textura a una amplia variedad de platos, lo que lo convierte en un ingrediente versátil y apreciado en muchas cocinas alrededor del mundo.
