El queso semicurado es una delicia gastronómica muy querida en la culinaria española. Sin embargo, elegir la opción perfecta entre la abrumadora variedad que existe en los supermercados puede ser todo un desafío. Por suerte, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio exhaustivo para ayudarnos en esta tarea, evaluando 17 cuñas de quesos semicurados elaborados con mezcla de leche de vaca, oveja y cabra. En este artículo exploraremos cuáles son los mejores quesos del mercado nacional y además hablaremos de sus beneficios para la salud. ¡No podrás creer los resultados!
7Recomendaciones para el Consumo de Queso Semicurado
El estudio de la OCU culmina con recomendaciones sobre el consumo de queso semicurado, así como de las variedades curadas, viejas y añejas. Se sugiere consumirlo de manera ocasional y moderada debido a su alto contenido de sal y grasa. El queso semicurado contiene un 30% del valor diario máximo recomendado de calcio por la organización, lo que es relevante para una dieta equilibrada. En este mismo sentido, es crucial proteger el queso de las altas temperaturas, ya que es un alimento sensible. Se recomienda sacarlo del refrigerador un tiempo antes de consumirlo para que se adapte a la temperatura ambiente. Una vez abierto, es valioso consumirlo en los días siguientes para preservar su calidad y sabor.
