Las croquetas caseras son una delicia atemporal en la gastronomía española. Un manjar que ha resistido el paso de los años y que se ha ganado un lugar especial en los corazones de todos los amantes de la comida. Desde los bares y restaurantes hasta los hogares españoles, las croquetas son un plato que se prepara y comparte de generación en generación.
En este artículo, nos sumergiremos en el maravilloso mundo de las croquetas de la mano de Alberto Chicote, reconocido chef y presentador de televisión.
7Paso 5: Moldear las croquetas
Una vez que la mezcla esté lista y bien sazonada, retírala del fuego y deja que se enfríe. Este paso es esencial para facilitar el moldeado de las croquetas. Una vez que la masa esté lo suficientemente fría, forma las croquetas pasándolas primero por una fina capa de harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Este proceso dará como resultado esa deliciosa capa crujiente que todos amamos en las croquetas.
