El ajetreo diario en la oficina puede ser agotador, y a menudo, nos encontramos deseando un bocado para recargar energías. Sin embargo, la elección de los snacks en el lugar de trabajo puede ser un desafío, ya que es fácil caer en la tentación de opciones poco saludables. Pero ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes disfrutar de deliciosas ensaladas sin preocuparte por aumentar de peso? En este artículo, te guiaremos a través de las mejores recetas de Mercadona para picar en la oficina sin sentirte culpable. Desde combinaciones frescas y saciantes hasta sabores que despiertan tus papilas gustativas, descubrirás que las ensaladas pueden ser tu elección perfecta para satisfacer tus antojos en el trabajo, manteniendo una alimentación equilibrada y deliciosa.
5Ensalada de lentejas y naranja
Para el aliño combina 5 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre balsámico de Módena, el jugo de media naranja, su ralladura y una cucharada de perejil picado fino. La primera capa incluye 40 g de pimiento rojo y 40 g de pimiento verde, cortados en cubos de 1 a 2 centímetros, junto con 30 g de zanahoria rallada. Continuamos con 100 g de lentejas cocidas, lavadas y escurridas y 80 g de pollo a tiras se unen a la mezcla. La siguiente capa se compone de la naranja pelada y cortada en gajos, después de retirar toda la parte blanca, y una cucharada de anacardos esparcida sobre la ensalada. Para coronar esta creación culinaria, añadimos 40 g de lechuga iceberg en la parte superior.
