El ajetreo diario en la oficina puede ser agotador, y a menudo, nos encontramos deseando un bocado para recargar energías. Sin embargo, la elección de los snacks en el lugar de trabajo puede ser un desafío, ya que es fácil caer en la tentación de opciones poco saludables. Pero ¿qué pasaría si te dijéramos que puedes disfrutar de deliciosas ensaladas sin preocuparte por aumentar de peso? En este artículo, te guiaremos a través de las mejores recetas de Mercadona para picar en la oficina sin sentirte culpable. Desde combinaciones frescas y saciantes hasta sabores que despiertan tus papilas gustativas, descubrirás que las ensaladas pueden ser tu elección perfecta para satisfacer tus antojos en el trabajo, manteniendo una alimentación equilibrada y deliciosa.
4Ensalada de melocotón y rúcula
Todo comienza con el aliño de 5 cucharadas de aceite y 2 de vinagre balsámico de Módena para darle un toque de elegancia y sabor inigualable. En la primera capa, una zanahoria pelada y cortada en rodajas se mezcla con 2 cucharadas de aceitunas negras partidas por la mitad. Continuamos con 100 g de alubias blancas, enjuagadas, escurridas y secas. Luego, 30 g de queso grana padano. La siguiente capa incluye 3 tomates secos cortados longitudinalmente y 1 melocotón cortado en gajos. Una cucharada de almendras sin piel troceadas a cuchillo se esparce sobre la ensalada, aportando un toque crujiente y un sabor a nuez que realza el conjunto. Para completar, 40 g del Dúo de canónigos y rúcula se agregan en la parte superior.
