¿Estás buscando recetas con estrellas Michelin? Instagram se ha convertido en una fuente de inspiración culinaria desde los tiempos de confinamiento debido al coronavirus. Donde antes veíamos fotos de playas y piscinas, ahora encontramos imágenes de deliciosas cazuelas y platos saliendo del horno. Aunque esta transformación sea una consecuencia de la pandemia, debemos admitir que nos encanta esta segunda versión.
6¿Cómo se hace la salsa marinara de estrellas Michelin?
La elaboración de esta salsa marinara es muy sencilla y requiere seguir algunos pasos clave para obtener el mejor resultado. Comenzaremos salteando la cebolla picada en juliana en una olla alta a fuego medio-bajo. Es importante sazonarla con sal y pimienta para que sude correctamente sin que tome color. Dejaremos cocinar la cebolla durante unos 10 o 12 minutos, hasta que esté tierna y translúcida.
A continuación, añadiremos el ajo en láminas finas y lo cocinaremos durante aproximadamente 3 minutos, teniendo cuidado de que no se tueste. Este paso le dará un delicioso aroma y sabor a la salsa marinara. Luego, incorporaremos las hojas de albahaca fresca y, si deseamos un toque de picante, podemos agregar una pizca de cayena. Cocinaremos durante un par de minutos para que los sabores se mezclen de manera adecuada.
