¿Estás buscando recetas con estrellas Michelin? Instagram se ha convertido en una fuente de inspiración culinaria desde los tiempos de confinamiento debido al coronavirus. Donde antes veíamos fotos de playas y piscinas, ahora encontramos imágenes de deliciosas cazuelas y platos saliendo del horno. Aunque esta transformación sea una consecuencia de la pandemia, debemos admitir que nos encanta esta segunda versión.
12Entre las recetas de risottos con estrellas Michelin
El risotto es un clásico de la cocina italiana que seguramente sorprenderá a tus comensales con tus habilidades culinarias en la preparación del arroz. Con pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de un plato principal que es todo un festín para el paladar. Además, esta receta es económica, versátil y te permite añadir los ingredientes de tu preferencia, ya sean setas, verduras, pescado u otros, para crear una combinación única. Sin embargo, si sigues la receta de los hermanos Manuel y Christian Costardi, el éxito está garantizado.
Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas: 320g de arroz carnaroli, 200ml de aceite de oliva virgen extra, 5 dientes de ajo, 1 litro de caldo de verduras, chili en polvo, ralladura de limón y sal marina.
