En el universo culinario de Karlos Arguiñano, la creatividad y la simplicidad se dan la mano para deleitar nuestros paladares. En esta ocasión, el reconocido chef nos sorprende con una receta casera que seguramente te hará agua la boca: oreja de cerdo con patatas al pimentón. ¿Te animas a probarla? Acompáñanos en este viaje gastronómico mientras te guiaremos a través de la preparación de este delicioso plato.
5Paso 3: Cocinando las orejas de cerdo
Cerramos la olla herméticamente y cocinamos las orejas de cerdo durante 30 minutos a partir de que la válvula comience a subir. Una vez transcurrido este tiempo, abrimos la olla con cuidado, retiramos las orejas y las escurrimos. Para darle un toque crujiente y dorado, cortamos las orejas en trozos y las colocamos en una bandeja apta para horno. Luego, las horneamos a 225º C durante unos 8-10 minutos.
