Si alguna vez te has encontrado con el deseo de preparar un exquisito plato en poco tiempo, la receta de champiñones al ajillo de Karlos Arguiñano es la respuesta que buscas. Este renombrado chef nos guía a través de un proceso sencillo y rápido para crear una deliciosa opción culinaria que impresionará a todos los comensales.
En este artículo, te presentamos la adaptación de la receta original de Arguiñano, con todos los detalles y trucos para que puedas triunfar en tu propia cocina. ¡Vamos a cocinar!
2Paso 1: Prepara el majado de ajo
Para comenzar, pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Luego, los colocamos en un mortero y los machacamos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos una cucharadita de perejil picado y añadimos 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien estos ingredientes y reservamos esta deliciosa salsa de ajo y perejil, que será el alma de nuestro plato.
