La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha arrojado luz sobre el oscuro rincón de las cervezas peor valoradas en España. En un mercado saturado de opciones, donde la calidad a menudo se mide junto con el precio, la OCU llevó a cabo una comparación de 17 cervezas tipo Lager para determinar cuáles destacaban en términos de calidad y cuáles quedaban en la sombra. Entre las tres cervezas mejor valoradas se encontraban la Xibeca Suave, la Mahou Clásica y la Aurum de Eroski. Sin embargo, son las cervezas peor valoradas las que han captado la atención de muchos consumidores.
7El Papel Fundamental del Lúpulo
El lúpulo desempeña un papel crucial en la elaboración de esta bebida, proporcionándole su característico sabor amargo, así como otras notas de aroma y sabor que varían según la variedad utilizada. Sustituir la flor de lúpulo por extracto, una práctica seguida por algunos productores, disminuye el carácter artesanal de la cerveza, algo que puede afectar la percepción de calidad.
