El arte culinario a menudo nos sorprende con creaciones simples pero excepcionales. En este caso, el conejo al ajillo se alza como una opción culinaria que deleitará hasta a los paladares más exigentes. Esta receta, que destaca por su elegante sabor a ajo, muestra cómo con pocos ingredientes y una preparación mínima se puede lograr un plato verdaderamente inolvidable.
En este artículo, exploraremos todos los detalles de la preparación del conejo al ajillo, desde la elección del ingrediente principal hasta los consejos para disfrutar al máximo de esta delicia gastronómica.
4Paso 3: Coloca a sofreír los ajos
En una cazuela amplia y plana, vertemos una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra y lo calentamos a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, añadimos los ajos y reducimos el fuego a nivel 4 de 10. La clave aquí es permitir que los ajos se doren lentamente, liberando todo su sabor en el aceite sin llegar a quemarse. Esto debería tomar alrededor de 5-6 minutos. Una vez dorados, retiramos los ajos y los reservamos.
