El verano de este año ha sido particularmente caluroso, lo que puede complicar la preparación de alimentos cocinados con anticipación para organizar nuestras comidas en la vuelta a la rutina después de las vacaciones. Los días calurosos no solo nos hacen sudar, sino que también aumentan el riesgo de intoxicaciones alimentarias si no manejamos adecuadamente nuestros alimentos guardados en envases herméticos. En este artículo, exploraremos los consejos útiles proporcionados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) para reducir estos riesgos y mantener nuestros alimentos seguros durante el verano.
7No consumas alimentos en mal estado
Consumir alimentos en mal estado puede tener graves consecuencias para la salud. Cuando ingerimos alimentos contaminados por bacterias como Salmonella, E. coli u otras toxinas, podemos experimentar síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y dolor abdominal. Estos problemas pueden ser incómodos y debilitantes en casos leves, pero en situaciones más graves, pueden llevar a deshidratación severa y, en casos extremos, a hospitalización. Además, la ingestión de alimentos en mal estado puede causar enfermedades transmitidas por alimentos, que pueden tener efectos a largo plazo en la salud, como daño renal o hepático. Por lo tanto, es fundamental seguir prácticas adecuadas de manipulación y almacenamiento de alimentos para prevenir estas complicaciones.
