El verano de este año ha sido particularmente caluroso, lo que puede complicar la preparación de alimentos cocinados con anticipación para organizar nuestras comidas en la vuelta a la rutina después de las vacaciones. Los días calurosos no solo nos hacen sudar, sino que también aumentan el riesgo de intoxicaciones alimentarias si no manejamos adecuadamente nuestros alimentos guardados en envases herméticos. En este artículo, exploraremos los consejos útiles proporcionados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) para reducir estos riesgos y mantener nuestros alimentos seguros durante el verano.
6Tips Adicionales de la AESAN
La AESAN también ofrece algunos consejos adicionales para garantizar la seguridad alimentaria durante el verano. Recomienda mantener los alimentos a una temperatura inferior a 5ºC y calentarlos a más de 60ºC para prevenir el crecimiento de bacterias. La temperatura en la nevera debe ser inferior a 4ºC. En verano, las altas temperaturas ambientales no son amigas de las sobras, por lo que es crucial seguir estas pautas para mantener nuestros alimentos seguros.
